Le Perlé est créé en 1985 par Hubert Delobel à partir de la vieille recette régionale du Pas-de-Calais le « vin de groseille ». La groseille, la framboise et la cerise sont vinifiées dans l'esprit d'un vigneron : la… lire la suite

Musée avec exposition de matériels anciens et modernes. Exposition de photos sur la vie des abeilles et de l'apiculteur. Ruche vitrée vivante. Salle de conférence et de vidéo avec documentaires apicoles. Cave à hydromel,… lire la suite

Plantés en 2002, les vergers et pépinières produisent des fruits délicieux provenant de variétés anciennes de pommes. De multiples variétés à découvrir, fruits bien indemnes de tout traitement, même biologique. Le jus… lire la suite

Couple d'anglais expatriés en France, Nick et Judith fondèrent Tea Together en 1995. Anciens cinéastes, ils se lancent le défi de confectionner une gamme de confitures fidèles aux traditions d'antan. Leurs créations… lire la suite

Nous réalisons une farine à partir de notre blé cultivé sur le plateau Hesdinois ce qui en garantit la traçabilité. L’utilisation d’anciennes variétés, nous permet de retrouver les saveurs d’autrefois. Une meule de pierre… lire la suite